MUSTAFA HARMAN tarafından kurulan tabldot firmamız 1994 yılından beri Bornova, TAÇ Sanayi Sitesin' deki toplu yemek üretim tesisinde Tabldot ve Restoran hizmeti vermektedir.
Firmamız 8 personel ve 3 adet sevkiyat aracıyla BUCA, BALÇOVA, PINARBAÅžI, BORNOVA Bölgesindeki iÅŸletmelere RESTORANIMIZDAKÄ° ev yemeÄŸi lezzetini tabldot ve toplu yemek hizmetiyle birleÅŸtirip sunmaktadır. En önemlisi de restoranımızın mutfağındaki toplu yemek üretimimizde ki hijyenden ödün vermeyiÅŸimizdir.
HAKKIMIZDA
MÄ°SYONUMUZ
HARMAN TABLDOT olarak misyonumuz; toplu yemek verdiÄŸimiz firmalarımıza hijyenik çaÄŸdaÅŸ üretim koÅŸullarında tabldot hizmeti sunmaktır.
ÇaÄŸdaÅŸ üretim koÅŸulları ve kaliteden ödün vermeden her bütçeye uygun catering hizmeti sunmak, ÅŸirket olarak bizim en önemli sorumluluÄŸumuzdur.
VÄ°ZYONUMUZ
HARMAN TABLDOT olarak kurulduÄŸu tarihten itibaren Ä°zmir toplu yemek sektöründe kaliteli ve çaÄŸdaÅŸ üretim anlayışıyla öncü bir kuruluÅŸ olmayı amaçlamıştır.
Bugün de hedefi; sektördeki geliÅŸmelere ve deÄŸiÅŸimlere öncülük etmek, ÅŸirket bünyesinde uygulanmakta olan çaÄŸdaÅŸ tabldot üretim standartlarını sürekli geliÅŸtirmek ve müÅŸteri memnuniyetinin sürekliliÄŸini saÄŸlamaktır.
Hedefimiz, hijyenik ve lezzetli toplu yemek üretip, müÅŸteri istekleri doÄŸrultusunda hizmet sunarak, müÅŸteri memnuniyetini maksimum seviyede tutmaktır.
Kalite ve hijyen anlayışımızdan ödün vermeden , sektördeki deÄŸiÅŸim ve geliÅŸimlerin öncüsü ve takipçisi olmayı amaçlayan çalışma prensiplerimizle hareket ederek; firmamızın tabldotta ve toplu yemekte pazar payını ve rekabet gücünü artırmaktır. BelirlediÄŸimiz hedeflerimiz doÄŸrultusunda; kalite güvence sisteminin mükemmel bir ÅŸekilde iÅŸlemesi ve geliÅŸtirilmesi için sürekli iyileÅŸtirme kapsamında çalışmalarımız büyük bir hızla devam etmektedir.
HARMAN TABLDOT yemek üretimi öncesinde ve üretim sırasında ve sonrasında hijyene büyük önem vermektedir. Firmamız; insan saÄŸlığına verdiÄŸi önemin bir parçası olarak faaliyetlerini Gıda Mühendisleri’nin yönetiminde gerçekleÅŸtiren "Kalite Güvence" ve "Hijyen Güvence" departmanlarını kurmuÅŸtur. Restaurant genelinde hakim olan hijyen; depolar, tatlı imalat alan, et hazırlama ünitesi ve yemek nakil araçlarına kadar tüm departmanlarda kendini hissettirmektedir.